Mindful Eating Una Nueva Relación con la Comida

¿Qué es el Mindful Eating?

El mindful eating o "alimentación consciente" es una práctica que nos invita a prestar atención plena a lo que comemos, cómo lo hacemos y por qué lo hacemos. Según Jan Chozen Bays, pediatra y maestra de meditación Zen, esta práctica no se trata de seguir dietas estrictas ni de criticar nuestras elecciones alimenticias, sino de sustituir el juicio por curiosidad e investigación. Es un enfoque compasivo que busca transformar nuestra relación con la comida y con nosotros mismos.

Los Siete Tipos de Hambre

Una de las contribuciones más interesantes de Bays es su concepto de los "siete tipos de hambre", que nos ayuda a entender las diferentes razones detrás de nuestro deseo de comer:

1. Hambre del ojo: Surge al ver alimentos atractivos.

2. Hambre de la nariz: Despierta con olores tentadores.

3. Hambre de la boca: Relacionada con texturas y sabores específicos.

4. Hambre del estómago: El hambre física que sentimos en el abdomen.

5. Hambre celular: La necesidad biológica de nutrientes específicos.

6. Hambre de la mente: Influenciada por pensamientos o reglas sobre lo que "deberíamos" comer.

7. Hambre del corazón: Surge por emociones como tristeza, soledad o aburrimiento.

Reconocer y diferenciar estos tipos de hambre es clave para abordar nuestras necesidades reales y evitar comer por razones emocionales.

Beneficios del Mindful Eating

Practicar el mindful eating puede transformar nuestra relación con los alimentos y mejorar nuestra salud física y emocional. Algunos beneficios incluyen:

• Reducir el estrés relacionado con la comida.

• Identificar las señales naturales de hambre y saciedad.

• Disfrutar más cada comida al estar presentes en el momento.

• Romper patrones automáticos como comer por aburrimiento o ansiedad.

Además, esta práctica no solo mejora nuestra relación con la comida, sino que también impacta positivamente otras áreas de nuestra vida, fomentando la atención plena en general.

Cómo Practicar el Mindful Eating

Jan Chozen Bays propone varias pautas simples para empezar a comer conscientemente:

• Comer despacio: Tómate tu tiempo para saborear cada bocado.

• Porciones adecuadas: Sirve una cantidad que te deje satisfecho pero no lleno.

• Escucha tu cuerpo: Aprende a distinguir entre hambre física y emocional.

• Silencio y gratitud: Dedica al menos una comida semanal al silencio y agradece por los alimentos.

Un ejercicio práctico es estar presente durante los primeros tres bocados de cada comida, enfocándote en los sabores, texturas y aromas.

Nutrir el Corazón

Bays enfatiza que muchas veces comemos para llenar un vacío emocional. Sin embargo, ningún alimento puede satisfacer el "hambre del corazón". Para nutrirlo, podemos recurrir a actividades como meditar, caminar en la naturaleza o compartir tiempo con seres queridos.

Conclusión

El mindful eating no es una dieta ni una solución rápida; es un estilo de vida que nos invita a reconectar con nuestros cuerpos, emociones y alimentos. Como dice Jan Chozen Bays, “la clave no está en cambiar la comida, sino en cambiar nuestra mente y corazón"

¿Estás listo para comenzar este viaje hacia una relación más consciente y saludable con la comida?